金沢では久留美（くるみ）と書いて昔より美容や健康に良い食材として、飴炊きした「くるみの佃煮」を食べる慣わしがあります。結婚式には、花嫁が「幾久しく美しくあるように」との願いを込めて祝膳に添えて、また引出物の品として使われていました。
佃煮づくりで培った知恵と技を生かし、手軽におやつ・おつまみにして食べてもらえるようにキャラメリゼ風に仕上げた「クルミ菓子」です。
地元の大野醤油を使ったクルミのおやつは、第61回ジャパンフードセレクションにて「グランプリ賞」を獲得しました。
希望小売価格810円（税込）
【生産地】石川県金沢市
【ケース入数】30個
【最低納入数量】60個
【保存条件】常温
【商品サイズ（幅×奥行×高さ）】π84mm×45mm
【容量・重量】60g
【消費・賞味期限】賞味期限 60日
【原材料】ローストくるみ、砂糖、醤油
【アレルギー指定品目】
くるみ
、
小麦
、
大豆
【商品バリエーション（種類、サイズ、金額等）】
●クルミのおやつ （メープルシロップ・生姜カラメル・黒糖・珈琲）
●クルミと果実 リス缶入（2種）
●クルミのおやつ ファミリーパック 135g
金沢に伝わる食文化の啓蒙・普及を目的に製造販売しています。日本固有の伝統食である「佃煮」にアレンジを加えながら新たな顧客づくりチャレンジし、豊かな食生活に貢献します。
