Aswenus合同会社

東京都

Aswenus LLC

食品

菓子

LRESQ（レスク）

酒粕クッキー（添加物不使用、グルテンフリー、ヴィーガン）

Sake-Kasu Cookies (additive-free, gluten-free, vegan)

酒粕を活用した無添加、グルテンフリー、ヴィーガン対応クッキー

食品製造現場等で生まれる、食べられるのに利用できていない副産物や、素材の段階で廃棄されているような食材（未利用食材、フードロス）を、美味しくて身体にもやさしい食品にアップサイクルするブランドの最初の商品です。酒蔵で余ってしまう酒粕を生地に練り込み、安心して心から食を楽しんで頂けるよう、添加物不使用、グルテンフリー、ヴィーガン対応のレシピでお作りしています。

希望小売価格　780円（税込）

【生産地】東京都
【ケース入数】応相談
【最低納入数量】応相談
【保存条件】常温
【商品サイズ（幅×奥行×高さ）】5.5cm×22cm×1cm
【容量・重量】5個
【消費・賞味期限】賞味製造から6か月
【原材料】米粉（国産）、有機ココナッツオイル、酒粕、アーモンドプードル、コーンスターチ、有機豆乳、甜菜糖、塩
【商品バリエーション（種類、サイズ、金額等、補足説明）】
●3個入り　5.5cm×15cm×1cm　470円（税込）

※酒粕オリジナルをベースに、複数味のバリエーションを開発中です。
※ギフト用に使える箱入り等も準備予定です。

SDGsへの取り組み

フードロスをアップサイクルし、焼却により温室効果ガスを生む廃棄物を削減します。事業者の廃棄コストや心理的負担を軽減すると共に、より価値のある形に変換し、消費者の豊かな暮らしに繋がる商品とします。また、健康に配慮した食品で、添加物不使用、小麦アレルギーやヴィーガンの方にもお召し上がり頂けるようにしました。動物性原料不使用で、環境負荷も抑えられると考えられます。